中新網6月6日電 6日，國家衛生健康委就持續提升健康素養，著力增進全民健康舉行發布會。北京協和醫院臨床營養科主任于康表示，夏季是屬于高溫多雨、比較潮濕，所以在夏季食物相對容易腐敗變質，也是食源性疾病易發和高發的季節。高考和中考將至，在考生的飲食營養的保障方面，學校、家長和考生應該注意以下幾點。

第一，考生應該盡量保持和平時一致的飲食習慣，包括進餐的規律、食物的種類和食物的數量，基本上與平時保持一致，不要盲目的食補，對于可能引起過敏的，或者是過去有過過敏情況的一些食物要特別注意避免。

第二，食物要充分燒透煮熟，最好是現制現吃。

第三，不要貪吃一些冷飲、太涼的，對胃腸刺激性比較大的食物。在食用時令的瓜果之前要充分浸泡、洗凈，并且要盡可能的去皮。

第四，要注意個人衛生和環境衛生。我們也要做好公共設施的清潔和消毒。當然，我想對于廣大考生保持跟平時一致的作息規律，避免熬夜，保持情緒穩定，也是非常非常重要的。