春生夏長，秋收冬藏，跟著節氣過日子。今天(10月23日)進入秋天的最后一個節氣——霜降，意味著暮秋已至、新冬欲來。此時，冷空氣頻繁，氣溫起伏加劇，進入一年中晝夜溫差最大時段。人們常通過吃柿子、拔蘿卜、登高、賞菊、進補等習俗，來適應季節變化。中國天氣網特別推出霜降風俗圖鑒和霜降全國天氣地圖，看看這個節氣怎么過。

霜降這樣過：賞菊食柿拔蘿卜 適應秋冬變化

“霜降水返壑，風落木歸山。”霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，這是秋季的最后一個節氣，也是秋季向冬季過渡的節氣。常年此時，金風瑟瑟、衰草疏疏，氣溫驟降、溫差拉大，秋意正在逐漸淡去，冬季即將登場。人們常通過吃柿子、拔蘿卜、登高、賞菊、進補等習俗，來適應季節變化。

民間有霜降時節吃柿子的習俗，此時，柿子個大、皮薄、汁甜，正是食用的最佳時期。霜降吃柿子，不僅是時令食物嘗鮮，也有“好柿成霜”的美好寓意。

登高、賞菊也是霜降時節的重要習俗。霜降期間，山林間空氣新鮮，大氣中的浮塵和污染物較少，楓樹、黃櫨樹等樹木也開始變色，十分適宜登高遠眺、賞紅葉美景；霜降時節也是秋菊盛開的時候，菊被古人視為“候時之草”，被認為是“延壽客”、不老草，是生命力的象征，我國很多地方會在此時舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的喜愛和崇敬。

霜降時節，天氣漸冷，不少地方都有“貼秋膘”的習俗，進補的食物十分豐富多樣。相對來說，北方人愛吃牛羊肉，人們認為牛肉、羊肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，適宜這個季節滋補；而南方人，尤其是閩南一帶，則喜歡吃鴨子進補；此外，北京、自貢等地也有吃“迎霜兔”的習俗。

我國山東、山西一帶還有霜降時節拔蘿卜的習俗，這是因為霜降后晝夜間溫差更大了，成熟后露地蘿卜如果不及時搶收，就會出現凍皮的狀況，影響蘿卜的品質和收成。

霜降看天氣：北方凜冬漸至 南方溫差拉大

“霜降三旬后，蓂馀一葉秋。”常年霜降節氣期間，影響我國的冷空氣越來越頻繁，多地天氣由涼轉寒，晝夜溫差增大。隨著氣溫走低，冬季的地盤也開始擴張，內蒙古、東北大部、山西、河北北部等地往往在霜降時節步入冬季，秋天最前沿會抵達江南南部地區。

從中國天氣網推出的常年霜降節氣全國天氣地圖可以看出，霜降期間，西北、東北多寒潮過程，部分地區已呈現出一派“寒風落葉”的初冬景象，尤其是黑龍江、吉林、新疆北部一帶還需警惕強風雪天氣，有計劃前往當地的小伙伴，不要小覷初冬時節寒潮的威力，要做好防凍保暖工作。同時，華北、黃淮一帶時有霧擾，能見度不佳，公眾盡量減少在霧和霾高發時段外出，如果開車出行，注意控制車距。

常年霜降節氣期間，北方大部已見初霜凍，霜凍線可抵達黃淮以南，河北東南部、山東、河南等地在此時節可能出現初霜凍天氣，當地農民朋友可以關注預警預報信息，在霜凍前采取澆水、煙熏、覆蓋或噴灑化學藥劑的辦法來延緩田間溫度下降，從而達到防凍目的。

而四川、重慶、云南、貴州、甘肅、寧夏、陜西、山西等地此時晝夜溫差較大，可能體驗“一日兩季”，穿越感十足，當地小伙伴們可以嘗試“洋蔥式”穿衣法，多層搭配、便于穿脫，隨時根據氣溫增減衣物。

江南、華南一帶的氣溫起伏也較大，偶爾會出現“斷崖式“降溫，這時候不要著急穿過厚的衣服，適當“秋凍”，讓身體慢慢適應天氣變化。霜降時節的天氣也越來越干燥，小伙伴們還可以適當多食用一些潤燥的食物，如梨、柚子、柑橘、冬瓜、銀耳、蓮藕等。

“天上繁霜降，人間秋色深。”隨著霜降的到來，草木開始泛黃、落葉，但秋色也美到了極致。讓我們抓住秋天的尾巴，享受美好秋日時光。