正在包糯米飯的張安雅。

青春沒(méi)有售價(jià)，火車直達(dá)拉薩。有多少人在最美的青春時(shí)代與拉薩相遇？又有多少人因那驚鴻一瞥，選擇扎根于此，開(kāi)啟新的生活篇章？來(lái)自四川南充的姑娘張安雅，便是這樣一位勇敢追夢(mèng)的年輕人。對(duì)她而言，留在拉薩，似乎是青春歲月里最自然不過(guò)的選擇。

一首《藍(lán)蓮花》

搭起她與拉薩的緣分橋梁

“沒(méi)有什么能夠阻擋，你對(duì)自由的向往……”當(dāng)年，一首紅遍全網(wǎng)的《藍(lán)蓮花》，僅僅是開(kāi)頭的第一句，便觸動(dòng)了無(wú)數(shù)熱愛(ài)自由的心靈，奔向日光之城——拉薩，尋找片刻脫離世俗的寧?kù)o，四川姑娘張安雅也是其中的一員。2021年在網(wǎng)上的隨手一刷，歌唱自由的《藍(lán)蓮花》配上巍峨的布達(dá)拉宮，這震撼人心的畫(huà)面闖進(jìn)了年輕女孩的內(nèi)心，讓21歲的張安雅決定踏上前往拉薩的旅途。

“聽(tīng)了許巍的歌，決定‘仗劍走天涯’一回。”張安雅笑著說(shuō)，“那時(shí)候真是趁著年輕，說(shuō)走就走。”初到拉薩，這個(gè)四川姑娘就愛(ài)上了這里。“這里的藍(lán)天白云和溫暖的陽(yáng)光，沒(méi)人會(huì)不喜歡吧？感覺(jué)在拉薩呼吸的每一口空氣都是放松的味道。”張安雅說(shuō)。

初到拉薩的張安雅，像許多來(lái)拉薩的游客一樣，打卡了布達(dá)拉宮、八廓街、大昭寺等著名的景區(qū)（點(diǎn)），而最終讓她決定留下的原因，既是拉薩干凈的空氣，也是拉薩的風(fēng)土人情。“這里的人們親切熱情，整個(gè)城市的文化底蘊(yùn)深厚，但又沒(méi)有歷史古城的‘傲嬌’。”張安雅說(shuō)，“在拉薩的日子，我的心逐漸歸于平靜，當(dāng)即就決定留在這座城市發(fā)展、生活。”

拒絕平庸

迷茫后的破繭成蝶

決定留在拉薩的張安雅，第一時(shí)間開(kāi)始投簡(jiǎn)歷找工作。“以前我在成都做過(guò)文員、銷售等工作。”她說(shuō)。有一定工作經(jīng)驗(yàn)的張安雅很快在拉薩找到了工作，就此安定了下來(lái)。工作期間，張安雅自學(xué)考取了初級(jí)會(huì)計(jì)師資格證書(shū)，從而找到了更加穩(wěn)定的會(huì)計(jì)工作。但每天一成不變、一眼望到頭的工作，讓張安雅愈發(fā)迷茫，難道自己的人生注定要這樣度過(guò)？

“那時(shí)候不知道自己到底想要什么，只知道不喜歡當(dāng)前的工作。”張安雅說(shuō)，“一成不變的工作和生活讓我每天都想逃離，誰(shuí)會(huì)甘心一輩子當(dāng)打工的‘牛馬’呢？”一次偶然的機(jī)會(huì)，張安雅吃到了貴州名小吃——貴州糯米飯。“盡管它不太正宗，但瞬間為我打開(kāi)了新世界的大門(mén)。”張安雅說(shuō)，“那一刻，我突然知道我想做什么、該做什么了。”

辭職后的張安雅褪去了身上那層籠罩已久的迷茫，仿佛撥云見(jiàn)日般，感受到了久違的明朗。“當(dāng)時(shí)我馬不停蹄地前往貴州，開(kāi)始實(shí)地考察貴州糯米飯。”她說(shuō)，“在貴州考察的日子，多的時(shí)候，一天三頓吃的都是糯米飯。”大量的糯米飯積攢在胃里，讓這個(gè)瘦小的四川姑娘難以消化，但為了做出正宗、美味的糯米飯，她并沒(méi)有因此退縮，“既然決定要做，那就盡全力做到最好。”

不負(fù)青春

在拉薩開(kāi)啟奮斗新篇章

“其實(shí)，邁出自己開(kāi)店這一步挺難的，需要很大的勇氣。”張安雅說(shuō)，“那時(shí)候的我有房貸在身，但是‘自己當(dāng)老板’的想法擊退了我的怯懦。”考察結(jié)束后的張安雅返回拉薩，開(kāi)始了漫長(zhǎng)的試錯(cuò)過(guò)程。“有時(shí)候辣椒炒糊了，得全部扔掉，有時(shí)候做出來(lái)的味道總覺(jué)得差點(diǎn)什么，不能出售給顧客。”她將過(guò)程的艱辛輕描淡寫(xiě)，只笑著說(shuō)：“找貨源、反復(fù)試菜、確保品質(zhì)，是每個(gè)餐飲人應(yīng)該做的最基本的事。”

2024年3月底，張安雅的貴州糯米飯攤位正式營(yíng)業(yè)，而那時(shí)的她也僅僅25歲，正值青春芳華的她，開(kāi)始了每天早起買(mǎi)菜備貨、下午擺攤的生活。張安雅告訴記者：“我每天基本都是早上十點(diǎn)出門(mén)買(mǎi)菜、回家備菜、熬紅油、蒸糯米，一直忙到下午五點(diǎn)左右出門(mén)擺攤。”看似工作時(shí)長(zhǎng)并不長(zhǎng)，但其實(shí)，每天擺攤結(jié)束后的張安雅要收拾攤位、清洗容器等，忙到凌晨一兩點(diǎn)鐘是家常便飯。

記者采訪張安雅時(shí)就在她付出全部心血的糯米飯攤位前，還沒(méi)到下午下班時(shí)間，她的攤位前就已排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，不少顧客一次買(mǎi)好幾個(gè)糯米飯帶走。糯米飯熱騰騰的水汽氤氳中是張安雅忙碌的身影，她嫻熟地將一個(gè)個(gè)飯團(tuán)整理圓潤(rùn)，包好錫紙保溫，這嫻熟的背后盡是對(duì)自己這份小事業(yè)的熱愛(ài)。

“看著好評(píng)越來(lái)越多、回頭客越來(lái)越多，我特別有成就感。”她告訴記者，“這一路走來(lái)，我品嘗到了全力以赴去奮斗的滋味，累過(guò)、苦過(guò)，卻很上頭，我愛(ài)自己奮斗的模樣！”在張安雅的身上，記者看到了這個(gè)年齡段的姑娘少有的堅(jiān)定和闖勁，“希望以后能把自己的糯米飯事業(yè)做大做強(qiáng)，開(kāi)幾家分店，爭(zhēng)取存錢(qián)在拉薩安家。”

夜風(fēng)裹著糯米飯的香氣飄遠(yuǎn)，“小張糯米飯”攤位前的長(zhǎng)龍仍在延伸。她那忙碌的小小身影逐漸被顧客包圍，蒸騰的熱氣模糊了這個(gè)年輕姑娘的臉龐，卻把“未來(lái)”二字燙得發(fā)亮。