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　　圖為藏式早茶。

　　中國西藏網訊 早上喝酥油茶，下午喝甜茶，晚上喝啤酒，或許可以概括拉薩人的一天。扎西從小生長在西藏，養成了早餐喝茶的習慣，并深受其益。一杯茶，一首歌，一份閑適的心情，于忙碌中覓得的那份輕松與恬靜，享受著自由靈魂的滌蕩和升華。

　　早餐吃什么？但凡與人在茶桌上聊天，常常將其掛在嘴邊。早餐喝牛奶，頂多一杯就飽。但奶茶不會，三五杯下去，還意猶未盡。喝粥嘛，固然有營養，但煮好費時費力。但甜茶、奶茶不會，步驟簡單，百喝不厭。

　　回首40多年的人生，雖然多半時間都遠離出生地，并且車馬勞頓、差旅不停，但無論生活在哪里，或者走到哪里，煮一杯茶給自己，是扎西最享受、最愜意的時光。特別在冬天，每日早餐佐以奶茶，溫潤入口、舒爽全身。這一天，他身心都是溫暖的。

　　扎西說的奶茶，不是街邊奶茶店里又甜又膩的那種。彼類奶茶，奶精、果味粉、甜蜜素等為常用品。而此刻說的奶茶，好喝、健康，操作起來還非常簡單，就是酥油茶或清茶兌牛奶。酥油茶是咸的，甜茶是甜的。酥油茶是用清茶、鹽和酥油打出來的，有些酥油茶會兌上牛奶，甜茶是用紅茶加糖加牛奶煮的?，F在袋裝茶更容易被大眾接受，攜帶方便、操作簡單，茶的原料是紅茶、牛奶、糖和水。因為紅茶種類非常多，所以每一種都可以煮出不同的香氣。

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　　圖為藏面和甜茶。

　　每天清晨，伴隨著第一縷曙光的降臨，打酥油茶的聲音便陸陸續續從大大小小的窗戶里飄出來，參差悠揚、此起彼伏的隆隆聲提示著，悠閑茶生活開始了。轉完經的人們找一家早餐館，點上一壺酥油茶，再配幾塊糌粑，一頓美味的早餐就開始了，酥油茶不僅可以驅寒充饑，還可以清醒頭腦，所以人們早上都很喜歡喝酥油茶。

　　拉薩人的血液里，一半是酥油茶另一半是甜茶。甜茶館也是最能表現拉薩市井生活的場所，午后人多時，茶館里喧鬧又擁擠，藏語漢語英語交織，藏服沖鋒衣交錯。當地人最喜歡去的甜茶館是倉姑寺甜茶館，游客最喜歡去的是瑪吉阿米和光明港瓊甜茶館，到一家甜茶館后自己去消毒柜取玻璃杯，自己找座位，把零錢放到桌子上，開始品茶品人生。

　　在扎西家中，每天必會喝茶，特別是周末，家人圍坐在一起，邊喝茶邊聊天，談談工作學習，談談生活理想，茶香伴著歡樂，那是無與倫比的幸福。生活，不能沒有儀式感。冬日，煮一杯茶給自己，相信，那會是不一樣的最美時光。（中國西藏網 文圖/米廣弘）