“中國的松茸之鄉(xiāng)，世界的康巴漢子”。7月10日，甘孜州雅江縣在成都召開“茸香川西·暑您安逸”雅江松茸文化季推廣活動(dòng)，并發(fā)布了2023中國雅江松茸美食文化季主要活動(dòng)信息。

活動(dòng)現(xiàn)場 攝影 張朝華

中共雅江縣委副書記、縣長鐘色在本次推廣活動(dòng)上表示：“2023中國雅江松茸美食文化季將采取‘11+N’的舉辦方式，即：舉辦11項(xiàng)主題活動(dòng)、采取N項(xiàng)推廣手段，持續(xù)至今年12月。11項(xiàng)主題活動(dòng)分別是‘茸香川西·暑您安逸’雅江縣松茸文化季推廣活動(dòng)；2023中囯雅江松茸開山儀式；2023‘嗨吃·雅江’松茸季活動(dòng)；‘雅江松茸王’評選及公益拍賣活動(dòng)；康巴漢子時(shí)尚秀活動(dòng)；大美雅江松茸系列品牌推廣季活動(dòng)；大美雅江松茸系列文化座談季活動(dòng)；雅江縣松茸杯籃球邀請賽；松茸啤酒節(jié)；松茸主題科普研學(xué)；松茸季天龍湖體驗(yàn)游活動(dòng)。N項(xiàng)推廣手段將采取線上、線下的方式，對所有活動(dòng)進(jìn)行全過程、全覆蓋的宣傳推廣。”

中共雅江縣委副書記、縣長鐘色對此次松茸美食文化季系列活動(dòng)作推介 攝影 李楚陽

其中，備受游客青睞的是2023“嗨吃·雅江”松茸季活動(dòng)和“松茸啤酒節(jié)”。2023“嗨吃·雅江”松茸季活動(dòng)將于7月15日至8月15日在雅江松茸產(chǎn)業(yè)園、雅江縣步行街和雅江縣城廣場開展。在該活動(dòng)，游客們可以在青年美食區(qū)品嘗到牛肉干、牛排、奶茶、咖啡等受青年歡迎的小吃、飲料；在音樂體驗(yàn)區(qū)聆聽歌手演唱的同時(shí)，感受甘孜特色美食和各地特色美食的獨(dú)特風(fēng)味；在松茸料理區(qū)體驗(yàn)用雅江松茸制作而成的獨(dú)特藏餐，享受一場“松茸盛宴”。“松茸啤酒節(jié)”將在今年8月至9月，在雅江縣木雅藏寨景區(qū)開展，冰涼啤酒與鮮嫩松茸的激情碰撞，讓游客們能夠充分地感受到雅江特有的夏日風(fēng)情。

松茸湯 供圖 雅江縣融媒體中心

雅江縣經(jīng)濟(jì)信息和商務(wù)合作局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示：“雅江地處甘孜州東南部，雅礱江中游，東連康定，西鄰理塘，北與道孚、新龍緊鄰，南與木里縣接壤，國道318線有170余公里縱貫全境,是進(jìn)入西藏的咽喉要道，是入藏旅游必經(jīng)之地。被譽(yù)為‘中國香格里拉文化旅游大環(huán)線第一縣’‘茶馬古道第一渡’。我縣的松茸，既是餐桌上的美味佳肴，又是自然饋贈(zèng)的‘山中精靈’，誠邀各地游人、企業(yè)、美食家、媒體記者到雅江參加2023中國松茸美食文化季，感受這一盛大的美食盛宴！”

剛采摘的雅江松茸 供圖 雅江縣融媒體中心

雅江縣資源富集、物產(chǎn)豐富、風(fēng)光壯美、人文璀璨、氣候優(yōu)越。此次推介會(huì)上，四川仁容科技有限責(zé)任公司、成都星燦谷文化傳媒有限公司、中青宜潤（廈門）科技有限公司、成都川野山珍餐飲有限公司，還與雅江縣簽訂了涉及生鮮松茸采購和農(nóng)產(chǎn)品銷售等方面的合作協(xié)議。

簽約現(xiàn)場 攝影 張朝華

據(jù)悉，松茸擁有很高的營養(yǎng)價(jià)值，且肉嫩肥厚、味道鮮美，具有獨(dú)特的濃郁香氣，備受國內(nèi)外食客所青睞。一朵松茸破土要等五六年，成熟后48小時(shí)就開始衰老，且松茸與別的菌類不同，無法在枯枝敗葉中存活，只能生長于海拔3500—4500米及以上的松樹和櫟樹交雜的原始森林中，與50歲以上的樹根系形成共生關(guān)系。由于雅江生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，森林植被覆蓋率高，大部分地區(qū)海拔3000米以上，無污染，無公害，所產(chǎn)出的松茸個(gè)頭大、肉質(zhì)細(xì)、色澤好、味道香，深受國內(nèi)外吃貨們的青睞，雅江也被譽(yù)為“中國松茸之鄉(xiāng)”。

包裝完成的雅江松茸 供圖 雅江縣融媒體中心

據(jù)從事食用菌研究的李玉院士介紹，截至目前，雅江縣每年生產(chǎn)松茸800至1000噸，占據(jù)全國松茸的15%左右，雅江縣的松茸鮮品和松茸干品均獲得了國家地理標(biāo)志。此外，雅江還擁有四川省唯一以松茸為主的食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，四川省首個(gè)松茸交易中心和數(shù)字松茸平臺，并且研發(fā)了松茸酒、松茸面膜等40多種系列產(chǎn)品。

下一步，雅江將加大招商引資力度，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，做好松茸保護(hù)區(qū)建設(shè)，用“數(shù)字”賦能雅江松茸，不斷提升“中國松茸之鄉(xiāng)”的品牌影響力，形成松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度，譜寫高原食用菌產(chǎn)業(yè)新篇章。

記者：高瑞茹