酥油不僅作為藏族群眾打茶的絕佳美味和營養佳品，它也是藏民族指尖藝術的一道靚麗風景。

　　酥油花，是藏民族獨有的一種雕塑藝術，與壁畫和堆繡并稱為“藏藝三絕”。酥油花是各種雕塑藝術中獨具特色的酥油塑造藝術，它是以酥油為主要原料制作成的藝術品，其塑造的工藝品，具有形象逼真、色彩絢麗、精巧玲瓏等特點。

　　酥油花是由酥油為原料制成的形色各異的雕塑。最常見的酥油花，就屬每年藏歷新年時，藏族群眾每家每戶精心布置在切瑪盒上的酥油花了。精致的斗型木盒中左右兩邊分別盛入炒麥粒和糌粑，再插上青稞穗、紅穗花和酥油花，象征著人壽年豐、吉祥如意。

　　酥油花是藏族傳統手工藝術中的瑰寶，在木板上用酥油和天然的礦物顏料將六長壽、七鈴圖、吉祥八寶、四合圖等幾種寓意吉祥的圖案繪制得惟妙惟肖，讓人不禁為這些民間傳統的手工藝人點贊。

　　酥油花的制作工藝復雜而獨特，多在冬季進行。為使塑造更加得心應手，先將酥油至于冰冷的水中長時間浸泡，然后反復揉搓，去掉其中雜質并加入各色礦物顏料，制成胚料，再用手工捏制成佛像、人物、花卉樹木、飛禽走獸等，其表現內容廣泛，紋飾造型繁多，具有很高的藝術水平。

　　按照傳統慣例，藏歷1月15日，色拉寺、甘丹寺、哲蚌寺和大昭寺等大寺院，會供奉用彩色酥油制作的酥油花。有的高達三層樓，最低也有一層樓高，堪稱酥油花塑造之精品。