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西藏木碗,一生一只的“情人”

2019-02-15 來源:西藏旅游雜志社 作者:二胡 分享:

  1、木碗分“男女”,大小各不同

  在西藏,木碗有著非常特殊的含義,不僅是生活人必需品,也是身份的象征。藏族同胞有隨身攜帶木碗的習俗,對很多人來說,木碗遠比黃金更為珍貴,有的人一生只使用一只木碗,并且會選擇將這只木碗傳給子孫后代。隨身攜帶木碗并不是個人習慣,而是一種群體行為。長久的使用過程,發展出來獨特的木碗文化。

  西藏人家里,每家都有2~3只造型非常華麗的木碗,大小不一。這其實是非常有講究的,大的木碗,是男主人的,小的木碗,是女主人的。整個碗形也有很大的區別:男用碗低矮,開口大,顯得穩重,女用碗的形狀則要修長得多,并且非常注重光滑程度。

  普通人家,就是純粹的木碗,而如果家庭條件稍好的人家,木碗上面還有許多裝飾。他們的木碗,一般都是銀質碗蓋,上面雕刻著吉祥的圖案,家境特別好的人家,木碗的碗身會鑲嵌許多金銀。碗沿上鑲嵌的,主要起裝飾作用,碗底鑲嵌的,不僅是裝飾,還可以讓客人明白:我的酒,你可以放心喝,沒有毒。碗腰處,會留出一個地方,讓人明白碗是木材作的。這也變相地說明了在西藏,木碗比金碗更受人歡迎。最富有的人家,仍然使用木碗,只是這個木碗上面會鑲嵌許多寶石。

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  2、木碗在古代隨身掛在腰間

  古代西藏官員,隨身佩有一個碗套,俗官掛在腰邊,既是一種裝飾,又是官階大小的標志。俗官掛在腰間的這種餐具叫“賈赤布雪”?!百Z赤”是漢式小刀,“布雪”是裝在緞制碗套里的木碗。

  官員們使用的木碗,固然也非常注重外面的金銀寶石包裹,而木碗本身,也有一套非常固定的學問,盛開水不裂,摔到地上不會破,不燙手不冰手,體輕而質固,經久耐用,可以爺孫相傳。用這種碗盛食,可以完全保持食物原味,吃酥油糌粑等油肉類食品猶為適宜。比之于一般瓷碗,是碗中上品。

  這種木碗一般都是選用一些稀有雜木的節或者根雕琢而成,除了材料本身,在加工過程中的工序也十分重要,必須要加工出來一些獨特的花紋,比如磷火紋,或豬鬃紋,或貓頭鷹眼紋等,有這種花紋的碗,就要格外名貴,在西藏很多地區,流傳著這樣一個諺語:“一只上等木碗等于10頭牦牛?!?/p>

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  3、加查木碗最富盛名

  西藏的木碗,尤以山南地區出產的最為出名,加查縣就是西藏最富盛名的優質木碗出產地。加查木碗,絕大部分都使用核桃樹,最主要的原因是核桃樹材質細膩堅實,紋理美觀,同時加查地區盛產核桃樹已經有幾千年的歷史,田間地頭、房前屋后,需要幾人合抱的核桃樹比比皆是,因此鑄就了加查木碗的美名。

  木碗的制作工藝一般都是一代一代傳下來的。木碗制作過程可分為五步:一是選材,二是風干,三是制坯,四是細磨,五是上色。

  選材以節大、疙瘩多的為佳,就算運氣很好,一天也不一定能找到一根合適的材料。節好的,樹材可能不好,樹材上佳的,又不一定能碰見好的節或者疙瘩。

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  選好材料,背回家之后,需要將材料用土或者肥料掩埋,或者掛起來風干20天左右,這樣可以去掉水分,避免材料破裂。接下來就是技術活兒了,先粗加工,制作成胚,再細磨、上色。其中,“細磨”兩字說來容易,做起來至少要花一天的時間,木碗最后必須要做到四周的厚薄均勻,劃線也要準確,碗底平穩。最容易出錯的就在這里,一個木碗花上一天的時間,勉強成型,結果在最后的打磨過程中破裂掉,于是前面所有的努力都宣告作廢。

  最后的上色相對來說就比較簡單了,一般都是先上紅色染料,再刷一層清漆,這樣木碗會呈現出橘紅色或者黃色。

  加查的木碗,還有一種是用雜木制成,具有防毒功能,非常名貴。這種木碗的選材非常講究,是用一種寄生的植物,藏語名為“吧”,做出來的木碗木質黝黑透亮,紋路非常細,若是配上銀飾,則可以十分明顯地預防毒藥,這在以前,可是日常生活和外出旅游的最理想餐具。

關鍵詞 >> 西藏,木碗,文化
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